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伊吹麓朗／太田恒和 2004/04/03 18:28 |
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> この「あんかけスパ」ってのはどんな食べ物なんでしょ？ > 横浜には「サンマーメン」という野菜あんかけ中華麺がありますけど。 特に「あんかけスパゲティ」という名称でメニューに載っているスパゲティ は無いと思います。 よく知られたスパゲティ・ミートソースは、トマトと挽肉に調味料で味を調え たミートソースの味でスパゲティを食べますね。 あんかけスパゲティの「あん」というのは片栗粉でとろみのついたスパゲティ ソースなのです。もちろんおいしくスパゲティを食べるための味が付いている のです。きっとコンソメか何かのスープをベースに調味料や香辛料で味が調え られているのだろうと思います。 私が初めて食べたのは２５年くらい前で、名古屋駅前の第五堀内ビル１階に ある「チャオ」というスパゲティ専門店です。 ゆであげたスパゲティを炒めて、このあんを載せた皿にスパゲティが盛られて いてその上にいろいろなトッピングがされています。 メニューはこのトッピングを選ぶだけだったと思います。 よくピカタを注文しました。 >「えびふりゃぁラーメン」てのが各務ヶ原市にあって驚きましたね(^_^;) > 名古屋人は本当にエビフライが好きなんだろうか？ 衣がおつゆでふにゃふにゃになりそうで、あまり美味しそうではありませんね。 食の好みや好き嫌いは個人で決まると思うんだけど、単に南利明やタモリの影 響じゃないのかな？ 名古屋弁を強調するにはローマ字で ebifurai ~~ このａｉの部分を えびふりぁー kairanbankareraisu きぁーらんばん（ちょっと字で表現するのはつらい） untenkai うんてんきぁー エビフライは言い易かったのでしょう。 伊吹麓朗 |
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▼ | 【4】いらっしゃいませー 南鉄／宮津覚 2004/04/01 21:23 |
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【5】なににしましょう？ 南鉄／宮津覚 2004/04/01 21:30 |
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【7】Re:なににしましょう？ 仙人／北村直樹 2004/04/01 22:07 |
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【8】Re:なににしましょう？ 南鉄／宮津覚 2004/04/01 22:16 |
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【17】Re:なににしましょう？ 伊吹麓朗／太田恒和 2004/04/02 21:08 |
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【20】Re:なににしましょう？ ほい／若林 2004/04/02 23:47 |
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【22】Re:なににしましょう？ 伊吹麓朗／太田恒和 2004/04/03 09:18 |
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【24】Re:なににしましょう？ 南鉄／宮津覚 2004/04/03 14:20 |
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【25】Re:あんかけスパゲティ 伊吹麓朗／太田恒和 2004/04/03 18:28 | ≪ |
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【26】Re2:あんかけスパゲティ ふく／福谷隆宏 2004/04/03 20:39 |
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【27】Re3:あんかけスパゲティ はす／長谷川典昭 2004/04/03 21:41 |
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【32】Re2:あんかけスパゲティ 南鉄／宮津覚 2004/04/04 22:27 |
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【41】Re:あんかけスパゲティ モハ５２／山口敏信 2004/04/06 00:33 |
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【40】Re:なににしましょう？ モハ５２／山口敏信 2004/04/06 00:31 |
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【23】あみだくじが敷石に見えてきた 伊吹麓朗／太田恒和 2004/04/03 09:32 |
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